烧什锦的家常做法窍门窍门（烧什锦是什么菜系）

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2、四川烧什锦的家常做法如下：一、准备食材 猪肚半个 猪蹄一根 鸡块800克 鱿鱼一只 墨鱼一只 干冬笋8根 花椒适量 生姜一个 料酒适量 植物油适量 冰糖几粒 盐适量 二、食材处理 将洗净宰好的鸡肉、猪蹄、鱿鱼放入开水里汆水，取出放凉。

3、 准备青笋、红萝卜、干香菇、鲜蘑菇、玉兰片和老姜。

4、方法/步骤：1、猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，酥肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。

5、烧什锦的家常做法窍门 用料 酥肉N 酥圆子N 猪心N 猪肚N 猪舌N 猪骨N 墨鱼干N 干贝一小把 虾米一小把 干香菇一把 干野菌一把 火腿（腊肉）N片 蒜四五个 姜一块 烧什锦的做法 酥肉 酥圆子 骨头 猪心 猪舌 猪肚 火腿洗净焯水切割（我在超市买的盒装七成熟 用腊肉的话要用煮熟的哦）干贝虾米干。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。